1月21日，国家统计局发布了《2018年经济运行保持在合理区间 发展的主要预期目标较好完成》公告，报告数据显示，2018年全年猪肉产量5404万吨，下降0.9%；生猪存栏42817万头，比上年下降3.0%；生猪出栏69382万头，下降1.2%。

　　华中：中国的生猪最多的地区，2018年出栏1.67亿头，占全国27.78%；

　　2018年生猪出栏4104万头，突破4000万头。2018年同比2017年同比增长3.21%，基本与河南持平。但2018年疫情发生后，山东的命运却比河南好很多，最终的原因是山东屠宰场更密集，白条外调更为顺畅。

　　2016-2018年各大集团企业的进入，云南生猪出栏同样出现大幅度增长。2018年云南生猪出栏3003万头，相比2017年增长3.44%。

　　猪易多个方面数据显示，2018年生猪出栏3003万头，相比2017年增长1.12%。2019年春节后需求继续下降，广东省猪价3-4月有风险。

　　2018年广西猪肉产量263.9万吨，增长3.5%。生猪出栏3465.8万头，比上年增长3.3%；12月末生猪存栏2298.3万头，增长0.2%。

　　2018年江西生猪出栏3124万头，下降1.8%。猪肉产量246.3万吨，比上年下降1.3%；生猪存栏1587.3万头，比上年下降2.1%。

　　2018年湖南生猪出栏5993.7万头。生猪存栏3822.0万头，其中能繁母猪存栏378.7万。

　　天邦股份：2018年生猪出栏216.97万头，能繁母猪存栏14.6万头。

　　2018年8月3日，农业农村部网站发布非洲猪瘟Ⅱ级疫情预警，辽宁省沈阳市沈北新区发生一起生猪非洲猪瘟疫情，这是我国首次发生非洲猪瘟疫情，随后逐渐在全国范围内扩散。我国是生猪养殖和消费大国，生猪养殖量和存栏量占全球一半以上，2017年猪肉消费量占全球总量的49.62%。生猪调运频率高、数量多，虽疫情的不断扩散，目前已经对我国的生猪养殖业造成一定的损失。

　　非洲猪瘟的爆发衍生了一系列的政策法规，其中生猪跨省禁调政策的颁布对国内猪价产生了极大的影响。主产区猪源难以消化，猪价大幅度地下跌，东三省外三元出栏均价跌破“八元”大关；而浙江、重庆、广东等销区猪源紧缺，高价区猪价一度涨至22.00元/公斤左右，价差可达10.00元/公斤之多。

　　研究表明，在我国发生的前21起非洲猪瘟疫情中，有62%的疫情与饲喂餐厨剩余物有关。在我国要求全面禁止餐厨剩余物饲喂生猪之后，由此引起的疫情已有所减少，但并未切断疫情扩散的渠道。

　　据卓创统计，2018年行业淘汰产能步伐加快，小型散户退市、退养情况普遍，目前因非瘟削减的散户群体约占15%左右。规模场扩张脚步亦放缓，2018年规模化企业投资为535亿元左右，同比下滑67%，后期或转为多元化发展。

　　此项政策实施初期，国内多地猪车紧俏，带动局部市场猪价微幅走高，但仅持续了一周左右，猪价便回落至原点。

　　自国内发生非洲猪瘟疫情以来，活猪调运受到了限制，产销区供需不平衡。为保证猪肉供应，国务院和农业农村部曾多次强调加快生猪供应从调猪转变。10月24日，农业农村部在回答记者提问表示，国务院提出了活畜禽车辆不再享受鲜活农产品运输“绿色通道”，同时对活畜禽运输车辆实施备案管理。这一政策的实施，加速了生猪供应链的转型升级，冷链运输将迎重大机遇。

　　随着禁调政策的一直在升级，国内猪价出现严重分化。不仅各省间猪价悬殊较大，黑龙江与四川单日最高价差可达10.46元/公斤，省内地市级间价差亦可达到3.00-4.00元/公斤之多。养殖单位盈亏情况极不平衡，北方多数地区散户猪源难销。

　　跨省禁调不仅对生猪影响极大，对仔猪调运亦造成了深远的影响。在疫情持续扩散、猪价跌破成本、政策倾斜规模场等重重利空下，散户几无补栏热情，仔猪大量抛售，局部地区15公斤外三元仔猪跌至150-180元/头，市场交投寡淡。

　　2018年4月2日起，中国对原产于美国的7类128项进口商品中止关税减让义务，对水果及制品等120项进口商品加征一定的关税税率为15%，对猪肉及制品等8项进口商品加征一定的关税税率为25%。

　　虽然中美贸易关系紧张使两国猪肉贸易遭受一定阻力，但巴西、俄罗斯等国家或将弥补这一缺口。2018年巴西猪肉对华出口强势增长，出口量达15.59万吨，同比增加218.7%，出口额3.04亿美元，同比增加202.4%。进口肉或在某些特定的程度上影响国内猪价，但供需仍是决定国内生猪行情的重要的因素。