编者按：关注行业，经济日报发布来自作者国家统计局农村司司长李锁强的农业统计数据，2020年全国生猪出栏52704万头，年末全国生猪存栏40650万头；发改委视市场形势及时投放中央冻猪肉储备，1月21日再来3万吨；猪易数据今日猪价分析跌价现象继续加剧，部分猪企降价走量，具体详情如下：

　　国家统计局：2020年全国生猪出栏52704万头，年末全国生猪存栏40650万头

　　分品种看，稻谷、小麦、大豆产量均增加，玉米产量略有减少。2020年，全国稻谷产量4237亿斤，比上年增加45亿斤，增长1.1%；小麦产量2685亿斤，增加13亿斤，增长0.5%；大豆产量392亿斤，增加30亿斤，增长8.3%；玉米产量5213亿斤，减少2亿斤。

　　2020年全国猪牛羊禽肉产量7639万吨，比上年略减10万吨，下降0.1%。猪肉产量略有下降，牛羊肉、禽肉、禽蛋和牛奶产量不同程度增长。

　　生猪存栏持续较快恢复，出栏降幅明显收窄。2020年，各地积极落实生猪稳产保供各项政策措施，新建、扩建养殖场陆续建成投产，有力促进生猪产能持续回升。2020年末全国生猪存栏40650万头，比上年末增加9610万头，同比增长31.0%，恢复到2017年末的92.1%；比三季度末增加3612万头，环比增长9.8%，生猪存栏连续5个季度环比增长。2020年，全国生猪出栏52704万头，比上年减少1715万头，下降3.2%，降幅比前三季度收窄8.5个百分点。其中，三季度出栏同比增速转正后，四季度进一步加快，四季度生猪出栏比上年同期增长22.9%。2020年，全国猪肉产量4113万吨，比上年减少142万吨，下降3.3%，降幅比前三季度收窄7.4个百分点。

　　牛羊生产稳中略增，牛奶产量增加。2020年末全国牛存栏9562万头，比上年末增加424万头，增长4.6%。2020年，全国肉牛出栏4565万头，比上年增加32万头，增长0.7%；牛肉产量672万吨，增加5万吨，增长0.8%；牛奶产量3440万吨，增加239万吨，增长7.5%。2020年末全国羊存栏30655万只，比上年末增加583万只，增长1.9%。2020年，全国羊出栏31941万只，比上年增加242万只，增长0.8%；羊肉产量492万吨，增加5万吨，增长1.0%。

　　家禽生产稳定增长，禽肉、禽蛋产量增加。2020年末全国家禽存栏67.8亿只，比上年末增加2.6亿只，增长4.0%。2020年，全国家禽出栏155.7亿只，比上年增加9.3亿只，增长6.3%；禽肉产量2361万吨，增加122万吨，增长5.5%；禽蛋产量3468万吨，增加159万吨，增长4.8%。

　　2020年全国农产品生产者价格比上年上涨15.0%，主要受生猪价格持续上涨较快拉动，在15%的涨幅中有14.3个百分点为生猪价格所拉动，但随着生猪价格涨幅回落，农产品生产者价格呈现逐季回落的走势，一季度上涨39.0%，二季度上涨21.1%，三季度上涨14.8%，四季度上涨1.9%。

　　分类别看，农业产品生产者价格比上年上涨2.8%，饲养动物及其产品价格持续上涨32.4%，林业和渔业产品价格总体平稳。

　　分品种看，2020年玉米、大豆生产者价格比上年分别上涨7.6%和5.5%，稻谷、小麦价格分别上涨0.8%和0.5%；蔬菜价格持续上涨5.2%；牛羊市场需求旺盛，活牛和活羊价格分别上涨10.5%和10.4%；生猪价格持续上涨55.7%，随着生猪生产持续恢复，市场供应逐步改善，生猪价格涨幅逐季回落，四季度生猪生产者价格比上年同期下降2.3%；活家禽和禽蛋价格分别下降7.1%和14.1%。

　　声明：转载此文是出于传递更加多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请联系我们，我们将及时更正、删除。

　　春节假期临近，在确保节日期间物价稳定方面，国家发改委有哪些考虑和安排?进入春节以后，全国猪肉消费将进入一个高峰期，如何保障春节期间猪肉的稳定供应?

　　针对上述问题，国家发改委政研室主任、新闻发言人袁达在1月19日举行的新闻发布会上表示，春节即将来临，为保障重要民生商品供应、价格不出现大幅上涨、困难群众基本生活不受大的影响，国家发改委将会同各地区各部门，着力做好4方面工作。

　　一是强化监测预警。密切跟踪粮油肉菜蛋果奶等重要民生商品市场供应和价格变化情况，及时发现苗头性、倾向性、潜在性问题，及时进行预判预警，及时采取有力有效措施。

　　二是保障市场供应。督促各地压实“菜篮子”市长负责制，针对肉类、蔬菜等重点品种，切实组织好生产供应，推动本地自给率较低的城市积极对接外地货源、提前签订合同。组织做好生产调度、物流运输和终端销售等各环节工作，保障重要民生商品运输通畅，充分利用好平价商店等渠道，确保全链条畅通运行。

　　三是加强储备调节。结合市场形势，把握好时机、力度，及时投放各类储备特别是中央冻猪肉储备，确保春节期间重要民生商品供应充足、价格总体稳定，不出现断档脱销和集中抢购等情况。

　　四是兜住民生底线。针对疫情、寒冷天气等突发事件，制定或完善应急预案，健全应急处置工作机制，做到有备无患。认真执行社会救助和保障标准与物价上涨挂钩的联动机制，及时启动、足额发放价格临时补贴。鼓励有条件的地方发放一次性补贴，切实保障困难群众基本生活。

　　据华储网官网消息，华储网发布1月21日中央储备冻猪肉投放竞价交易有关事项的通知，将出库投放竞价交易3万吨。

　　以下为通知节选：关于做好2021年1月21日中央储备冻猪肉投放出库提货有关事项的通知

　　声明：转载此文是出于传递更多详细的信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请联系我们，我们将及时更正、删除。

　　据猪易数据监测多个方面数据显示，2021年1月20日标准体重生猪平均价格为35.62元/公斤，较昨日猪价下跌0.28元/公斤，跌幅为0.78%，较20年同期36.01元/公斤下跌0.39元/公斤，跌幅为1.08%。

　　东北、华南、华北、华中、西北、华东、西南地区猪价呈现下跌，生猪平均价继续下跌，价格跌幅较昨日有所扩大。

　　从今日北京、上海消费城市批发商业市场白条价格趋势来看，北京、上海批发商业市场白条开磅价格呈现下跌态势，北京部分市场开磅价格下降0.5元/公斤，北京、上海市场成交情况相对来说比较疲软，市场有着一定的剩货现象，北京部分市场囤货现象有所加强。

　　据猪易数据监测多个方面数据显示，今日全国屠宰场主流结算价呈现大部下跌态势，山东、辽宁、黑龙江、湖北、内蒙、重庆、吉林、安徽、山西、江苏、陕西、湖南、云南、天津、河北、四川、甘肃地区屠宰企业结算价呈现下跌态势。从养殖集团猪价表现来看，四川、贵州、湖北、江苏、河北、山东、陕西、山西、吉林、黑龙江、内蒙、辽宁、安徽地区温氏猪场猪价呈现下跌态势，广东、广西、福建、江西、湖南地区温氏猪场猪价呈现稳定态势。湖南、山东、广西、江西、江苏、河北、内蒙、吉林、黑龙江、辽宁、湖北、安徽、陕西、山西、福建、四川、云南、河南、新疆地区正邦猪场猪价呈现下跌态势，海南、贵州、广东地区正邦猪场猪价呈现稳定态势。

　　整体来看，全国生猪价格呈现大部下跌态势，屠宰企业猪价调整现象有所加强，屠宰企业压价意愿表现较强。今日养殖企业猪价呈现大部下跌态势，养殖企业猪价下跌现象明显加强，高价猪源有着一定的难售现象，养殖企业有着一定的降价走量现象。从今日北京、上海消费城市批发商业市场白条价格趋势来看，批发商业市场白条开磅价格呈现弱势态势，市场成交相对来说还是比较疲软。从今日屠宰企业采购难度来看，东北地区养殖户依旧有着一定的惜售抵触情绪，养殖户猪价下跌现象有所减弱，高价猪源依旧呈现下跌态势，华东、华北地区养殖场户出栏表现积极，屠宰企业依旧呈现出较强的压价意愿，南方地区受到养殖场主动降价提量影响，屠宰企业降价意愿较强，猪易预计今晚猪价继续呈现弱势调整态势。（来源：猪易数据）

　　广东官方：预计2021年生猪出栏均价29.6元/公斤，最高点或突破40元